茅ヶ崎のカフェ Reiko's kitchenさいさい

久しぶりにランチ行きました。

茅ヶ崎にあるReiko's kitchen さいさい。

野菜料理のネタの幅が狭い私にとって

あー、こうして食べればいいんだぁって思うことばかり。

勉強になります！

ちなみに

こちらでこだわりをもって使っている食材が

いくつかあるのでご紹介しますね！

＊出てくるご飯はさいさいオリジナルブレンドの雑穀米

小田原にある志村屋米穀店で作って頂いている雑穀米です。

http://www.shimurice.com/

＊豆腐料理は全て湯河原十二庵のもの

ここのお豆腐は本当に味がしっかりしていておいしいです！

ここのどーなつも見逃せません！！！

http://www.12an.jp/

＊ランチサンドのパンは茅ヶ崎NICOのパン

実際に販売しておらずパン教室だけやっています。

（つまり食べることができるのはさいさいだけ！？）

先日頂いたシュトーレンはとってもおいしかった～！

http://www14.plala.or.jp/nico-bread/

＊珈琲の豆はスズアコーヒーさん

昭和31年から小田原あるスズアコーヒー。

とっても飲みやすいです。

ちなみにここのお店のフォントがたまらなくレトロで好き。

http://www.0465.net/omise/suzua/index.html

Reiko's Kitchen　さいさい(菜菜）

神奈川県茅ヶ崎市東海岸北2-12-38

0467-58-1139

ランチ　11:30~14:00

ディナー　17:00~22:00

定休日　月曜日

エナジーのある食事を

1日3回ある食事をどのように過ごしてますか？

その3回で自分の調子が良くも悪くもなるのを

ここ最近、とてもよく感じます。

若い頃はとにかく安くて量があればよかったけど

今ではお腹をいっぱいにするだけではだめなようです。

その食事に入っているエナジーみたいなものをしっかり摂らないと

すぐにまたお腹が空いたような感じになったり

体がだるくなったり重くなったりやる気がなくなります。

もちろんどの食事にもエナジーは入っていますが

比べるとそれぞれそのパワー度合いがやっぱり違う気がします。

食事にエナジーが入っている感じ、わかりますか？

パワー度合いは様々な要因で変わります。

まずは手作りかどうか。

作り手が気持ちを込めて丁寧につくったものには

とても素晴らしいエナジーが入っています。

ただのおにぎりですら、手でちゃんとにぎられたものは

本当にシンプルだけどおいしく元気がでます。

次に上げられるのは旬な食材でつくられているもの。

日本には季節があり地域があり

それぞれに頂けるものが本来は違います。

その時期に新鮮なうちに頂くことは

一番エネルギッシュな時のものを体に取り込むことになり

これもまたエナジーが高いものと言えるでしょう。

あとは手間をかけじっくり作り上げられたものは

当然、つまっているものが違います。

そもそも完成までには本来のタイムスケジュールがそれぞれあり

手順を飛び越したり早めているものは

じっくりつくっているものにはかないません。

どの要素もしっかり入ったものを

毎日3食頂くのは現代のデイリーサイクルでは

ほとんどの人が難しい環境かと思います。

ですがそれに近いものを選んだり1つでも自分が作るなどすることは

本当に大切なことだと思います。

以前、共働きの子供がいる女性が

「どんなに忙しくてもだしはちゃんととった汁物をつくる」

と言っていたのを聞いて

その人の顔からは1つも疲れが見えず

エネルギッシュだったのを覚えています。

その時、これが全てだと思いました。

1つもいいんです。

ちょっとずつ、よりよいものを選んでみましょう。

こだわりをもって作っているラーメンやさんでもいいし

近所の昔からある洋食屋さんでもいいし

ごはんだけはちゃんと炊くとか

たまには実家に帰って母の手料理を頂くとか

何でもいいと思います。

雰囲気にこだわってもいいかもしれません。

カロリーでなくエナジーの高い食事をとること

それに対してこだわって何かすることは

本当にとても重要なことだと思います。

増えるオーガニックコットン製品

オーガニックコットンという言葉を

最近はよく目にするようになった。

それだけいろいろなところで使われているのだけれど

まだまだそれでも少ない。

私が持っているコットン製品を見返しても

ほんのわずかしかない。

それでも選べるものは選んでいきたいと思っている。

オーガニックコットン

（3年間以上無農薬で培われた土で栽培中無農薬で育ったコットン）

の1番素晴らしい点は

それをつくっている生産者やのその周りに暮らしている人に害がかなり少ないこと。

そして使う私たち消費者にもやさしいこと。

特に肌に触れるものはそうであったほうが体にいいと思う。

体内に取り込まれるわけではないが

農薬まみれ、化学薬品まみれ、なんだかわからない染料まみれのものより

（オーガニックコットン製品は製造工程にもこだわっているところが多い気が）

なるだけ本来そのものの方がいい。

まだまだデザインや価格、製品種類などどうしても選択肢が少ないけど

それでもだいぶ色々な製品が出てきていると思う。

これからももっといい製品が生まれ

それらを選び、またその会社には成長してもらいたい。

私が使っていていいなと思う製品をいくつかピックしました。

ぜひトライあれ！

一日の1/3はここで過ごすベット。

ならばオーガニックコットンで過ごそうと思いました。

ホテルのようなパリッとした素材ではなく

柔らかい肌着のような感じです。

People Tree

http://www.peopletree.co.jp/shopping/home/bed1.html

フラットシーツ¥4,900

掛け布団カバー¥7,900

ピローケース¥1,900

オーガニックコットンは正直高いです。

でもこのバスタオルなら出せる金額でした！

MARKS&WEB

http://store.marksandweb.com/index.php/cPath/37_125

オーガニックコットンフルタオル¥3,900

パットつきキャミソールといったら

ユニクロか無印良品か、だったけど

これに出会ったのでこちらに切り替えていきます。

Lifeafa

http://lifeafa.jp/items/876/

パットつきキャミソール¥3,570

布ナプキンに興味はあるけれど

心配ごともあるし、めんどくさがりな私には

これがいいと思い、今後トライ予定！

私が知る限り他に3種類くらいメーカーがあります。

http://muhiryou.jp/?mode=cate&cbid=1447514&csid=0

オーガニックコットンナプキン10枚入り¥562

＊オーガニックなことを総合的にいろいろ見たい時ここに足を運んでます＊

ナチュラル＆ハーモニックプランツ

http://nh-plants.com/access/

エコモ

http://nh-plants.com/access/

オリジナルダイエット

誰しも女性ならずっと頭の片隅にある

痩せたい、スマートになりたいと思う心。

そして数あるダイエット方法を何度も試してはやめて

今日に至っているのではないだろうか。

私も大なり小なり多くのダイエット方法を試してきた。

でもどれも続かなかった。。。

一時期はトレーナーについてもらってジムに通ったこともあった。

そうでもしても痩せたいと思った。

そもそもどうして世間に出回る方法が続かないのか考えてみた。

1つは即効性がないこと。

即効してもリバウンドする。理想の体重や体型が持続しない。

2つには我慢がつきまとうこと。

そもそも我慢はストレスを生み、ちっとも健康的ではない。

食べることが大好きな私にとって食べないことは苦痛のほかない！

そして3つに楽ではない。

楽しようっていう考え方がよくないのかもしれないけど

少なくともサーフィンのようには楽しくはない。

けれど痩せたいんです！

さてどうしたか。

まずどうして太るか考えてみた。

そしてその太りそうな要因をやめてみた。

（個人差あると思うので自己チェック！）

次に代謝に注目してみた。

私は食べるのが好きなので入れるのを制御するのは困難。

そこで出すことに力を入れることにした。

人は新陳代謝を繰り返して生きているのでこれを活発化させようと思った。

いくつか方法はあるが私はなぜかリンパに着目した。

リンパは身体に必要のなくなった老廃物や毒素などを流す役割があり

血液と違って勝手に流れるものではなく筋肉を動かさないと流れない。

さらに股関節にリンパ節が集中しているので老廃物が溜まりやすい。

ならこれを出そうじゃないかと何を思ったのか

股関節を毎晩、足をぐるぐる回して刺激してみたのだ。

で

たぶん途中やらなかったこともあったけど1年くらいやって現在の私。

20代の頃よりとても体はいい感じだと思います。

食べるタイミングやモノは気をつけているものの

普通の人より大食いのは変わらず　笑

どうして続いたか考えてみるとオリジナルだったのが良かったのかと。

いろんな本や情報がある中それをそのままやるのではなく

自分でいろいろ考えて方法をあみ出し実践してみる。

性格や考え方、生活スタイルなど個人差があるので

きっとこれが一番いいのだと思う。

ダイエットに限らず、続かないことはこの方法がいいのでは？

途中で成果が出始めたとき

この方法って間違ってないのかネットで検索してみたら

そういう方法で代謝を高めることを紹介している記事があり

ああ、間違ってないなーって思った。

助けを呼んでみよう

例えば
今、自分の周りにあるモノたちを
どう組み合わせても
どう選択しても
どう刺激しても
どう捨て去って新たに加えても
もうどうすることもできなくなって
八方ふさがりになり途方に暮れたとしても
それでも必ず前に進む。

でもちょっとでも早く脱したい時は
思い切って誰かに助けを求めた方が早い。
親しい人でも飼っている犬でも
近所の神社でも月や星でもなんでもいい。
とにかく助けてくれー！って叫んでみればいい。
そうすると意外な助けで救われるものだ。

変なプライド
責任感
羞恥心
そんなもの自分でこしらえたもので
誰かからの頂きものじゃない。
速攻捨てて叫んでしまいなさい！
あきらめるのではなく助けを求める。
前に進む為に助けてくれ！と。

試しにやってみればいい。
だってタダだもの。

私は露天風呂で大の字に手足を広げて
夜空に向かって叫んだよ。
前に進む為に力をかしてください！って。

助かったからこうしてものかきした。
感謝の気持ちをこめてね。

ありがとうございます。
これからもよろしくお願いします！

OSALAB 七里ガ浜

ひょんなことで知った

七里ガ浜の西友の前に昨日オープンした

OSALABっていうお店。

日本でこだわって作っている食材を集めて売っています。

ちょっとしたカフェもあり

こりゃあ桜が咲く頃や夏は気持ちいいかも。

ここの珈琲は京都にある玉屋珈琲店っていうとこの有機珈琲豆を使用。

ぜんぜん出回っていない深みのあるお豆を使っているとか。

私にはそこまでずっしりこなくて飲みやすかったよ。

OSALAB 七里ガ浜東3-1-7

確か

月曜日定休日で10:00~19:00

だったような。。。

外観

オープンしたばかりで食材が集まりきっていないとか。

おもしろい食材がいっぱいありました。

私もあなたも富士山で

自分のエネルギーがどこへ向かっているかで自分の状態がわかる。

外へ向いていればエネルギーを出して目に見えるカタチで活動的に

内へ向いていればエネルギーチャージ状態になり吸収しようとしている

どちらにも向いていないとなると

これから起こる何かに備えているかもしれないし

内外の転換タイミングかもしれない。

また両方をいっぺんにやっている場合だってある。

いずれにせよその流れに合わせて自分の活動するといいと思う。

逆のことをするとなかなかうまくいかないこともあるかもしれない。

何かちょっとあれって思うことがあったら

自分のエネルギーがどこへ向いているか確かめるのも1つの手だ。

そしてその流れと自分の行動をマッチさせてみる。

流れを変えるか行動を変えるかその時の状況によるが

おそらく流れに行動を合わせた方が楽だとは思う。

行動を変えることは脳からそう指令を出せばいいので簡単だけど

エネルギーの流れを変えるのは

すぐにぽんとはできないのではないだろうか。

もちろん双方簡単にできたらそれに越したことないが。。。

エネルギーは誰からも出しているし

また吸収することも行っている。

誰もさることながら場所やモノだって同じだ。

だから感じているいないに関わらずあなたはその影響を受けて

今、ここに在てこれを読んでいるというわけだ。

もちろんこの文章はエネルギーを出していて

もしあなたがチャージモードならこのエネルギーを受け取っている。

逆に出している状態であれば反発し合って何ににもならないかもしれない。

いや、きっとここまで読んでないかも。

上記は簡単な例だけど

こういったやりとりは常に大なり小なり起きていて

そこにちょっとでも敏感になるとおもしろいよ！

っていうおススメ。

いつも思う。

誰に対しても富士山を見るように見れたら

そして自分が富士山になったら

とてもみんな幸せじゃないかな？って。

2013年衝撃のスタートからの学び

この世界で生きて

何かをしたり何かを伝えるには

この「体」がないと何もできないということが

よくわかった新年のスタートでした。

魂でわかっていることも

この体がないとどうすることもできません。

何もできず何も考えられなかった。

脳みそもパニックになったかのようにへんてこりんな夢ばかり。

眠ることすらできない。

体調が悪くなって怪しいことは多々あったけど

2日間完全停止状態は10年ぶりくらいで衝撃的だった。

体調が悪くなることは体が安めのサインを出しているなんていうけれど

今回のは体がどうにか正常に戻そうと必死だったのがよくわかった。

休んじゃんいない。必死。

でもよくよく考えてみると

このタイミングでこの経験をできたことは

私にとって重要な2013年の幕開けだ。

「体」は本当に大事。

心ももちろん大事。

けれど日頃からのメンテナンスが本当に大事で

そこはぬかりになく

また体に正直に従ってもらいたい。

経験しないとわからないかもしれないけど

できれば経験してほしくないけど

でも経験も大切かもね。

「体」大切にしてください。

だって

やりたいことができなくなるから！

2013年 準備はできてますか？

この世界で生きて

何かをしたり何かを伝えるには

この「体」がないと何もできないということが

よくわかった新年のスタートでした。

魂でわかっていることも

この体がないとどうすることもできません。

何もできず何も考えられなかった。

脳みそもパニックになったかのようにへんてこりんな夢ばかり。

眠ることすらできない。

体調が悪くなって怪しいことは多々あったけど

2日間完全停止状態は10年ぶりくらいで衝撃的だった。

体調が悪くなることは体が安めのサインを出しているなんていうけれど

今回のは体がどうにか正常に戻そうと必死だったのがよくわかった。

休んじゃんいない。必死。

でもよくよく考えてみると

このタイミングでこの経験をできたことは

私にとって重要な2013年の幕開けだ。

「体」は本当に大事。

心ももちろん大事。

けれど日頃からのメンテナンスが本当に大事で

そこはぬかりになく

また体に正直に従ってもらいたい。

経験しないとわからないかもしれないけど

できれば経験してほしくないけど

でも経験も大切かもね。

「体」大切にしてください。

だって

やりたいことができなくなるから！